Ailes de poulet buffalo sans gluten
Des ailes de poulet croustillantes et épicées, servies avec une sauce buffalo et un accompagnement de crudités
Les ailes de poulet buffalo sont un classique du football américain, mais elles peuvent être dégustées à tout moment de l'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine de haricot, la farine de tapioca, le cornstarch, le paprika, le piment de Cayenne et le sel dans un grand bol
Tremper les ailes de poulet dans le mélange de farine, en les enrobant uniformément
Placer les ailes de poulet dans le réfrigérateur pendant 1 heure
Faire chauffer l'huile végétale dans une friteuse à 180°C
Faire frire les ailes de poulet pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées
Égoutter les ailes de poulet sur du papier absorbant
Faire fondre le beurre dans une petite sauce, ajouter la sauce louisiana hot sauce, le poivre et la poudre d'ail
Verser la sauce sur les ailes de poulet et les servir avec un accompagnement de crudités et de sauce bleu cheese