Une recette d'ailes de poulet croustillantes et savoureuses, marinées dans un mélange de citron vert et d'épices, puis enrobées de cornmeal et cuites au four.
Les ailes de poulet sont un classique de la cuisine américaine, souvent servies lors des matchs de football américain. Cette recette ajoute une touche de fraîcheur avec le citron vert.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le jus de citron vert, l'huile végétale, le piment et le beurre dans un grand bol
Ajouter les ailes de poulet et les enrober uniformément
Laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur
Mélanger le cornmeal, la farine, le sel, le cumin, le poivre et les poudres d'ail et d'oignon dans un grand sac en papier
Secouer bien pour mélanger les ingrédients
Préchauffer le four à 180°C
Retirer les ailes de poulet de la marinade avec des pinces et les mettre dans le sac avec le mélange de cornmeal
Secouer bien pour enrober les ailes uniformément
Retirer les ailes de poulet du sac une à une et les placer sur une plaque de cuisson beurrée
Cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les ailes soient croustillantes et dorées
Vérifier toutes les 10 minutes pour éviter la combustion