Des ailes de poulet caramélisées avec une sauce au bourbon, idéales pour un apéritif ou un plat principal.
Le bourbon, whisky américain, apporte une note vanillée et caramélisée qui se marie parfaitement avec le poulet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C et préparer une plaque avec du papier sulfurisé
Disposer les ailes de poulet sur la plaque en une seule couche
Dans un récipient, mélanger la sauce soja, le ketchup, le sucre roux et le bourbon
Ajouter la poudre d'ail et le gingembre moulu à la préparation liquide
Verser uniformément la sauce sur les ailes de poulet
Enfourner et cuire pendant 25 minutes en retournant à mi-cuisson
Vérifier la cuisson : la chair doit être bien cuite et la sauce caramélisée