L'ail rouge confit est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il est préparé en faisant confire des gousses d'ail dans de l'huile d'olive.
L'ail rouge confit est un ingrédient traditionnel dans la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher les gousses d'ail et les placer dans un bol en verre
Couvrir les gousses d'ail avec de l'huile d'olive
Couvrir le bol avec du papier aluminium et faire des trous pour la ventilation
Faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les gousses d'ail soient tendres
Retirer du four et laisser refroidir
Verser l'huile dans une bouteille et conserver les gousses d'ail dans un pot en verre