Un plat traditionnel préparé avec de l'agneau, des petits pois, des tomates et des épices, cuit au four pour une saveur intense et réconfortante
Ce plat est souvent servi lors des repas de fête en famille, il est facile à préparer et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Mettre l'oignon, l'ail et la viande dans un grand plat allant au four
Ajouter le sel, la coriandre, les clous de girofle, la poudre de curry et le poivre, puis mélanger bien pour que la viande soit enrobée des épices, oignon et ail
Ajouter les petits pois dans le plat
Dans un blender, mélanger les tomates, la pâte de tomate, la sauce tabasco et le bouillon d'agneau, puis mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse
Verser cette sauce tomate sur les petits pois et la viande, puis compléter avec de l'eau jusqu'à ce que la sauce recouvre juste les petits pois
Mélanger les ingrédients ensemble en passant une cuillère en bois à travers le plat
Essayer de disposer la viande de manière à ce qu'elle soit répartie de manière uniforme dans le plat
Placer le plat au four pendant environ 2 heures
Vérifier le plat toutes les 20 minutes et ajouter de l'eau si la sauce commence à sécher