J'ai toujours servi des turneps de différentes manières, mais cette recette est intéressante et différente. Vous obtenez trois légumes dans un seul plat !
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai depuis modifiée pour la rendre encore plus savoureuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les turneps et les couper en cubes d'environ 2,5 cm de côté
Faire cuire les turneps dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas trop mous
Ajouter les pois et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Égoutter les turneps et les pois
Faire sauter les champignons dans du beurre
Assaisonner les champignons avec du thym et du poivre noir
Combiner tous les ingrédients dans un bol de service et mélanger légèrement