Cette salade est réalisée avec des feuilles de laitue fraîches, des avocats crémeux, des tomates cerises et des pistaches croquantes. Elle est parfaite pour un repas léger et équilibré.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Californie, où les avocats sont rois. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les avocats et les couper en dés
Dans un blender, mélanger les dés d'avocat, le lait, le vinaigre de xérès, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse
Laver les feuilles de laitue et les sécher soigneusement
Couper les tomates cerises en deux
Dans un grand saladier, disposer les feuilles de laitue, les dés d'avocat, les tomates cerises et les pistaches
Verser la sauce sur la salade et servidor immédiatement