Une recette classique du sud de la France, parfaite pour accompagner vos plats préférés. Les pois crémeux aux champignons et oignons sont un délice pour les papilles.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage dans le sud de la France, où les pois crémeux sont un accompagnement traditionnel. Depuis, je les prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les champignons, puis faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient dorés et les oignons tendres
Ajouter la farine et mélanger bien pour éviter les grumeaux
Verser le lait et l'eau, puis mélanger à nouveau
Faire cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajouter les pois chauds et égouttés, ainsi que les assaisonnements
Mélanger bien et servir chaud