Ce sherbet est préparé avec du lait ribot, de l'ananas en boîte et du sucre. Il est riche en saveur et a une texture crémeuse. Il peut être conservé dans un contenant hermétique au congélateur pendant 1 à 2 semaines.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les sherbets sont très populaires. J'ai décidé de l'adapter en utilisant des ingrédients plus faciles à trouver en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le lait ribot, l'ananas en boîte et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Couvrez le bol avec du film plastique et placez-le au congélateur
Après environ une heure, lorsqu'il commence à se solidifier, remuez-le avec une fourchette jusqu'à ce qu'il devienne pâteux
Couvrez-le et replacez-le au congélateur pour encore une ou deux heures, jusqu'à ce qu'il soit très ferme mais pas complètement congelé
Remuez-le à nouveau avec une fourchette et servez
Si le sherbet est trop ferme, sortez-le du congélateur pour le laisser ramollir pendant environ 30 minutes avant de servir, ou faites-le tourner dans un robot de cuisine pendant environ 2 minutes, en raclant les parois plusieurs fois, jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et lisse