Cette salade est une variante d'une recette familiale, adaptée pour les personnes ayant des besoins diététiques spécifiques. Elle est idéale pour accompagner les repas d'été, notamment les déjeuners légers.
Ma mère préparait souvent une salade similaire avant que mon père ne devienne diabétique. Nous l'avons modifiée pour l'adapter à ses besoins alimentaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pelez et coupez les concombres et les oignons en fines rondelles
Réservez les légumes dans un bol
Mélangez le sucre de substitution, le vinaigre et le poivre dans un bol séparé
Ajoutez les légumes à la sauce aigre-douce et mélangez délicatement
Couvrez le bol avec du film plastique et réfrigérez pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger