Cette soupe de potiron et hominy est un plat polyvalent qui permet d'ajouter divers légumes ou viandes selon vos préférences
L'hominy est un ingrédient traditionnel dans certaines cuisines, notamment aux États-Unis et au Mexique, où il est souvent utilisé pour préparer des plats comme les tamales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez l'oignon et l'ail, faites-les cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement
Incorporez le cumin, remuez bien, puis ajoutez les potirons et les piments verts
Faites cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez le bouillon de légumes et l'hominy, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes
Incorporez le cilantro et servez chaud