Un pain moelleux et parfumé aux courges et pignons, idéal pour accompagner vos repas d'automne
Cette recette est inspirée de la cuisine amérindienne, où les courges et les pignons sont très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C
Beurrez un moule à pain et farinez-le
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et les épices
Ajoutez les courges cuites et les pignons, puis mélangez bien
Versez les œufs et le beurre fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans le moule à pain et enfournez pendant environ 45 minutes
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler le pain
Laissez le pain refroidir complètement sur une grille avant de le couper