Un délicieux bifteck mariné aux champignons et sauce au vin rouge, cuit à la perfection et servi avec une sauce riche et parfumée.
Cette recette s'inspire des plats traditionnels français, où le vin rouge et les champignons sont souvent associés à une viande de qualité pour créer un mets d'exception.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un sac de congélation, mélanger le bifteck, les champignons, le vin rouge, le persil, le romarin, l'ail et les échalotes.
Fermer hermétiquement le sac et le placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour mariner la viande.
Retirer le bifteck de la marinade et le faire cuire dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
Réserver le bifteck dans une assiette et couvrir pour garder au chaud.
Dans la même poêle, verser la marinade réservée, le bouillon de bœuf et les tomates. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Trancher le bifteck en fines lamelles et le disposer sur un plat de service. Verser la sauce chaude par-dessus et servir immédiatement.