J'ai essayé de nombreuses recettes d'asperges au fil des ans, mais celle-ci est la seule qui me donne des résultats constants. Cette recette simple de cuisson à l'eau donne des asperges tendres et savoureuses.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai depuis adoptée comme recette de base pour mes asperges.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les asperges à l'eau froide pour éliminer toute terre ou saleté
Couper les extrémités des asperges pour les rendered plus tendres
Placer les asperges dans une grande poêle et ajouter suffisamment d'eau pour les recouvrir
Porter l'eau à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire la chaleur et laisser cuire pendant environ 5 à 7 minutes
Retirer les asperges de l'eau et les servir chaudes avec du beurre et du sel