Un steak grillé à la perfection, mariné dans un mélange de bourbon, sucre brun et épices, puis cuit à la perfection et servi avec une sauce délicieuse
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où le steak grillé est un classique de la cuisine estivale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un feu de grill moyen-chaud
Dans un grand sac à fermeture éclair, mélangez le sauce soja, le bourbon, le sucre brun, la moutarde et la sauce piquante
Fermez le sac et secouez-le pour combiner les ingrédients et dissoudre le sucre
Ajoutez le steak au sac, fermez-le et massez-le pour couvrir le steak de marinade, puis réservez pendant 15 à 20 minutes à température ambiante
Lorsque le grill est prêt, retirez le steak de la marinade et secouez-le pour enlever l'excédent de marinade, mais ne l'essuyez pas
Réservez la marinade
Grillez le steak jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent, environ 3 à 4 minutes de chaque côté
Laissez le steak reposer pendant environ 5 minutes
Pendant ce temps, versez la marinade dans une petite casserole et faites-la bouillir à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse, environ 3 minutes
Coupez le steak en fines tranches et servez-le avec une sauce délicieuse