Cette sauce bahamienne aux fruits de mer est un délice sucré et épicé qui rehausse vos plats de fruits de mer. Parfaite pour accompagner des poissons ou des crustacés, elle apportera une touche d'exotisme à vos repas.
La cuisine des Bahamas est reconnue pour ses influences caribéennes et africaines. Cette sauce est souvent utilisée par les locaux pour apporter une touche de fraîcheur et d'apaisement lors des chaudes journées d'été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, commencez par verser la mayonnaise.
Ajoutez le dressing français et mélangez avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Incorporez le chutney de mangue, qui apportera une douceur et une texture agréable à la sauce.
Ajoutez le jus de citron vert pour une note d'acidité, et mélangez bien.
Saupoudrez de curry et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Pour un goût optimal, laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.
Servez la sauce immédiatement, ou conservez-la au frais jusqu'au moment de déguster.