Cette salade de pommes de terre épicée chinoise est une variante créative de la classique salade de pommes de terre. Elle est préparée avec des pommes de terre cuites, des poivrons rouges et jaunes, des oignons et du persil, le tout mélangé avec une sauce épicée à base d'huile de sésame, de vinaigre de riz et de sauce soja.
J'ai créé cette recette en modifiant une salade de pommes de terre que j'avais vue sur un site web. Je n'aimais pas certains ingrédients, alors j'ai décidé de les remplacer et de créer quelque chose de nouveau.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les pommes de terre et les couper en dés
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Couper les poivrons rouges et jaunes en dés
Hacher les oignons et le persil
Mélanger les pommes de terre refroidies, les poivrons, les oignons et le persil dans un grand bol
Dans un blender, mélanger l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja, l'ail, le poivre de Cayenne et le poivre blanc
Verser la sauce épicée sur les pommes de terre et les légumes, et mélanger délicatement
Assaisonner avec du sel à goût
Couvrir le bol avec du film plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes