Cette salade est idéale pour un repas rapide et sain, avec une combinaison de haricots, artichauts, tomates et herbes fraîches
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Méditerranée, où les salades de haricots et artichauts sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les haricots et les artichauts, puis les égoutter
Couper les tomates et les oignons en dés
Mélanger les haricots, les artichauts, les tomates, les oignons et les herbes fraîches dans un grand bol
Arroser avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, puis assaisonner avec du sel et du poivre
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger
Servir sur un lit de salade ou avec des crackers ou du pain grillé