Cette salade de courgette et tomates est idéale pour les repas légers et délicieux de l'été. Elle est facile à préparer et nécessite apenas quelques ingrédients frais.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les courgettes et les tomates sont des ingrédients de base de la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les courgettes et les tomates, puis les essuyer avec un linge propre
Couper les extrémités des courgettes et les couper en fines lamelles à l'aide d'un épluche-légumes
Couper les tomates en dés et les ajouter aux courgettes
Mélanger les feuilles de basilic avec l'huile d'olive et le sel dans un bol
Ajouter le mélange d'huile et de basilic aux courgettes et tomates, puis mélanger délicatement
Laisser reposer la salade pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent
Servir la salade garnie de noix de pin et d'olives noires