Cette salade est prête en quelques minutes et convient parfaitement comme accompagnement pour le déjeuner ou un pique-nique. Si vous préférez un brocolis plus tendre, vous pouvez le faire blanchir pendant 2 minutes et le plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour le refroidir.
Le brocolis est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous allons le marier avec des amandes pour créer une salade délicieuse et santé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise à faible teneur en graisse, le vinaigre de cidre et le sucre jusqu'à obtenir une sauce homogène
Ajoutez les fleurets de brocolis et l'oignon rouge émincé dans le bol et remuez jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés de sauce
Laissez reposer la salade pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs puissent se mélanger
Juste avant de servir, saupoudrez de noix d'amandes toastées sur la salade pour ajouter une touche de croquant