Un mélange de légumes croquants et de saveurs piquantes pour accompagner vos hamburgers et hot-dogs
Ma cousine de l'Île-du-Prince-Édouard m'a donné cette recette il y a plus de 30 ans
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper grossièrement tous les légumes
Couvrir avec du sel et de l'eau bouillante
Laisser reposer pendant 3 heures
Égoutter et rincer
Pour faire la sauce de pickling, combiner les ingrédients restants dans une grande casserole, porter à ébullition, ajouter les légumes, ramener à ébullition, réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 20 minutes
Verser dans des pots stérilisés chauds et fermer immédiatement
Hacher les légumes dans un robot culinaire en utilisant le mode impulsation