Ce plat de poulet est cuit au four avec une sauce crémeuse et parfumée, préparée avec des tomates, du parmesan et de la crème fraîche. Il est idéal pour les repas en famille ou entre amis.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster un plat similaire dans un petit restaurant de campagne. Depuis, je l'ai adaptée à mes goûts et je la prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et essuyez les morceaux de poulet, puis assaisonnez-les avec du sel, du poivre et vos herbes préférées.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites dorer les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés de tous côtés.
Placez les morceaux de poulet dans un plat à four et mettez-les de côté.
Dans la même poêle, faites fondre les oignons et les gousses d'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les tomates concassées, le parmesan et la crème fraîche, puis laissez mijoter pendant quelques minutes.
Versez la sauce crémeuse sur les morceaux de poulet et enfournez pendant 45 minutes.
Lorsque le poulet est cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.