Un pain fait maison, parfait pour le quotidien, réalisé avec des ingrédients simples et sains.
J'ai commencé à faire ce pain pour ma famille il y a quelques années, et c'est devenu un incontournable de notre quotidien.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dissoudre le miel dans l'eau tiède
Ajouter la levure et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes, le temps que le mélange commence à bouillonner
Tamiser les farines et le sel, en ajoutant les husks restants dans le mélange tamisé
Incorporer les graines de tournesol et les graines de lin dans le mélange de farine
Ajouter le mélange de levure et l'huile, puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Pétrir la pâte pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait développé une texture élastique
Graisser et fariner un moule à pain
Placer la pâte dans le moule et laisser lever pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume
Enfourner dans un four préchauffé à 190 degrés Celsius pendant environ 30 à 32 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux