Cette recette de pain complet au miel est facile à réaliser et très nourrissante. Elle est idéale pour les amateurs de pain complet et de miel.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai depuis modifiée pour la rendre encore plus délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine complète, le sel et la levure
Ajouter l'eau tiède, l'huile et le miel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Pétrir la pâte pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit élastique et lisse
Former une boule avec la pâte et la placer dans un bol légèrement huilé
Couvrir la pâte avec un linge propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Pétrir à nouveau la pâte pendant 5 minutes, puis la diviser en 2 ou 3 parties égales
Former des boules avec chaque partie de pâte, puis les placer dans des moules à pain beurrés
Laisser reposer les pains pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume
Enfourner les pains pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et sonnent creux
Laisser refroidir les pains sur une grille pendant au moins 10 minutes avant de les couper