Lasagnes au poulet revisité, une recette riche en saveurs et textures, mélangeant poulet cuit, épinards, ricotta et fromage dans une sauce alfredo revisitée.
Les lasagnes, originaires d'Italie, ont été revisitées ici avec du poulet et des épinards, créant un plat moderne et savoureux qui rend hommage à la tradition culinaire italienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre la margarine dans une grande poêle et y faire revenir l'oignon émincé ainsi que les champignons frais coupés en lamelles.
Incorporer la soupe de poulet, la sauce alfredo, les piments en dés, le vin blanc, le tarragon et le basilic. Laisser mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Réserver une partie de la sauce pour napper le plat à la fin de la cuisson.
Égoutter soigneusement les épinards hachés en les pressant entre plusieurs feuilles de papier absorbant afin d'éviter que le plat ne soit trop liquide.
Dans un grand bol, mélanger les épinards égouttés avec la ricotta, le parmesan et l'œuf jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Préchauffer le four à 175 °C et préparer un plat à gratin en le graissant légèrement.
Disposer trois tranches de lasagnes dans le fond du plat, puis étaler une fine couche de la sauce mijotée, ajouter le mélange d'épinards et disposer quelques morceaux de poulet cuit.
Parsemer de cheddar râpé et répéter une nouvelle couche en commençant par la sauce, le mélange d'épinards et le poulet, tout en réservant de la sauce pour la couche supérieure.
Terminer par la dernière couche de pâtes, napper avec la sauce réservée et enfourner le plat couvert de papier aluminium pendant environ 45 minutes.
Retirer le papier aluminium, ajouter le reste du cheddar sur le dessus et remettre au four quelques minutes pour faire gratiner le fromage.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir afin que les lasagnes se tiennent mieux à la découpe.