Chaque couche apporte son lot de plaisir avec des saucisses épicées, des fromages onctueux et une sauce relevée. Utilisez des ingrédients entiers pour un goût authentique et une texture inégalée.
Inspirée par la tradition de la cuisine italienne, cette recette a vu le jour lors d'un hiver particulièrement froid, réchauffant les cœurs et les esprits autour d'un plat convivial et réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 190°C.
Faites bouillir une grande casserole d'eau et cuisez les feuilles de lasagne selon les indications du paquet, puis égouttez-les soigneusement.
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir un oignon finement émincé et des saucisses italiennes à feu moyen-vif, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.
Égouttez l'excès de graisse et abaissez le feu à moyen. Ajoutez ensuite la pâte de tomate, le sel, la poudre d'ail, les herbes italiennes et une pincée de poivre noir, puis incorporez le lait entier pour obtenir une sauce onctueuse. Laissez mijoter quelques minutes afin que la préparation épaississe.
Réservez une partie de la sauce marinara dans un récipient, puis incorporez le reste à la préparation de saucisse en finissant de mélanger.
Dans un bol, mélangez le ricotta entier, une partie de la mozzarella, le parmesan et un œuf, en ajustant l'assaisonnement avec un peu de sel, de poudre d'ail, d'herbes italiennes et de poivre.
Versez une fine couche de sauce marinara dans le fond d’un plat à gratin non graissé, puis disposez une couche de feuilles de lasagne.
Recouvrez avec une portion de mélange fromager, puis étalez une couche de préparation à la saucisse.
Répétez ces couches en terminant par une couche de pâtes, puis versez le reste de la sauce marinara par-dessus et parsemez le tout de mozzarella supplémentaire.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez jusqu'à ce que le tout bouillonne bien, puis retirez le couvercle et laissez gratiner quelques minutes pour obtenir une belle croûte dorée.
Servez immédiatement, bien chaud, pour profiter pleinement des saveurs riches et réconfortantes de ce plat.