Préparez un glaçage mousseux comme de la chantilly en mélangeant sucre, beurre, lait, vanille et farine.
Cette recette de glaçage mousseux me rappelle les pâtisseries françaises traditionnelles qui utilisent souvent la technique de cuisson de la farine avec du lait pour obtenir une texture crémeuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire la farine et le lait à feu moyen jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Remuez constamment pour éviter les grumeaux.
Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez le mélange de farine et de lait refroidi à la préparation beurre-sucre-vanille et battez jusqu'à obtenir une texture semblable à de la chantilly.
Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.