Ce gâteau aux carottes sans œufs est parfait pour une collation saine et délicieuse. Il est simple à préparer avec des ingrédients de base et ne nécessite pas de batteur électrique.
Le gâteau aux carottes est originaire de l'Europe médiévale, où les carottes étaient utilisées comme édulcorant en raison de leur douceur naturelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre brun, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, le gingembre en poudre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez les carottes râpées au mélange sec et remuez bien pour les incorporer.
Dans un autre bol, mélangez l'eau, le beurre fondu, l'essence de vanille et le vinaigre.
Ajoutez les ingrédients humides au mélange sec et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.