Un cheesecake moelleux aux myrtillles, parfumé à la vanille et au citron
Les cheesecakes sont des desserts très populaires aux États-Unis, et il est facile de comprendre pourquoi. Ils sont faciles à préparer, délicieux et peuvent être personnalisés avec différentes saveurs et ingrédients.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Linez 12 moules à muffins avec des caissettes en papier.
Placez un biscuit au fond de chaque caissette.
Taillez les biscuits pour qu'ils tiennent dans les caissettes si nécessaire.
Mélangez le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les œufs un à un, en battant juste jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Mélangez la crème sure, la vanille et le zeste de citron.
Ajoutez la farine et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
Ajoutez les myrtillles et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans les moules à muffins, en divisant la pâte à parts égales.
Faites cuire pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que les cheesecakes soient fermes.
Laissez les cheesecakes refroidir dans les moules pendant 20 minutes.
Retirez les cheesecakes des moules et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
Placez les cheesecakes au réfrigérateur pour au moins 30 minutes avant de les servir.