Inspirée d'une démonstration culinaire lors d'une fête, cette recette revisitée offre un chai épicé riche en saveurs, idéal pour se réchauffer lors des journées froides.
Lors d'un événement festif, une chef renommée a dévoilé sa version innovante du chai. Inspiré de cette présentation, ce chai épicé maison promet un voyage gustatif authentique et chaleureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, versez l'eau et ajoutez la cannelle, la cardamome, les clous de girofle, l'anis étoilé et le gingembre frais coupé en tranches.
Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis retirez la casserole et laissez infuser pendant 15 minutes pour permettre aux épices de libérer leur parfum.
Remettez la préparation sur le feu pour une nouvelle ébullition et ajoutez les feuilles de thé noir.
Éteignez le feu et laissez infuser le thé pendant 3 à 5 minutes, selon l'intensité souhaitée.
Incorporez ensuite le miel et versez le lait entier en ajustant selon vos préférences, tout en remuant doucement.
Filtrez le contenu à l'aide d'un tamis pour retirer les épices, puis servez chaud dans vos tasses favorites.
Dégustez ce chai épicé maison et laissez-vous transporter par ses arômes envoûtants.