Une recette de brownies protéinés sans sucre, parfaite pour les amateurs de chocolat qui souhaitent suivre une alimentation équilibrée.
J'ai créé cette recette pour répondre aux demandes de mes amis qui cherchaient une alternative saine aux brownies classiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre, la sauce aux pommes, le substitut de sucre et la vanille dans un bol.
Ajouter les œufs, la farine, le cacao en poudre, la poudre de protéines, la poudre à pâte et le sel, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer les noix de macadamia concassées et mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule à brownies beurré et enfourner pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte propre.
Laisser refroidir les brownies pendant 30 minutes avant de les couper en carrés.
Préparer la ganache en mélangeant la crème liquide et le mélange à pudding sans sucre, puis ajouter la poudre de protéines et mélanger jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Réfrigérer la ganache pendant au moins 30 minutes avant de la servir sur les brownies.