Recette de pain roulé au jambon et au fromage, revisitée avec de la pâte à pain surgelée et des ingrédients frais.
Cette recette s'inspire des pains roulés traditionnels souvent servis lors des pique-niques et des réunions de famille en Europe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Décongeler la pâte à pain surgelée selon les indications du paquet.
Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte en un rectangle d'environ 20 x 40 cm.
Étaler une couche généreuse de moutarde de Dijon sur toute la surface de la pâte.
Disposer uniformément les tranches de jambon et de fromage suisse en laissant un bord d'environ 2,5 cm.
Parsemer de quelques brins d'oignon vert et d'une pincée de persil.
Rouler la pâte fermement en partant du côté le plus long en veillant à ce que la garniture reste bien en place.
Sceller soigneusement la couture en pinçant les bords, puis replier les extrémités sous le rouleau.
Déposer le pain roulé sur une plaque de cuisson préalablement graissée, la couture vers le bas.
Réalisé quelques incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
Couvrir d'un linge propre et laisser lever la pâte à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Enfourner dans un four préchauffé à 190°C et cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Laisser reposer le pain roulé durant 10 minutes avant de le découper en tranches et de servir.