Une recette originale qui revisite le classique cordon bleu sous forme de pain roulé. Facile à préparer et parfaite pour un déjeuner convivial, cette recette combine la douceur de la pâte à pain avec le goût relevé du jambon et du fromage suisse.
J'ai redécouvert cette recette dans une vieille boîte à recettes. J'avais envie de lui donner une touche originale en transformant un cordon bleu traditionnel en un pain roulé savoureux, et le résultat a conquis tout le monde !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Décongeler la pâte à pain surgelée selon les indications du paquet.
Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte en un rectangle d'environ 20 x 40 cm.
Étaler une couche généreuse de moutarde de Dijon sur toute la surface de la pâte.
Disposer uniformément les tranches de jambon et de fromage suisse en laissant un bord d'environ 2,5 cm.
Parsemer de quelques brins d'oignon vert et d'une pincée de persil.
Rouler la pâte fermement en partant du côté le plus long en veillant à ce que la garniture reste bien en place.
Sceller soigneusement la couture en pinçant les bords, puis replier les extrémités sous le rouleau.
Déposer le pain roulé sur une plaque de cuisson préalablement graissée, la couture vers le bas.
Réalisé quelques incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
Couvrir d'un linge propre et laisser lever la pâte à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Enfourner dans un four préchauffé à 190°C et cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Laisser reposer le pain roulé durant 10 minutes avant de le découper en tranches et de servir.