Cette recette de pain à la courgette cuit au micro-ondes est idéale pour ceux qui cherchent une solution rapide et savoureuse. Moelleux et parfumé, ce pain se prépare en quelques minutes et ravira vos papilles.
Saviez-vous que la courgette est riche en eau et en fibres, ce qui en fait un ingrédient léger et digeste ? Ce pain est une excellente façon de l'intégrer dans votre alimentation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Incorporer l'huile et la compote de pomme non sucrée, puis mélanger jusqu'à homogénéité.
Ajouter la courgette râpée et bien mélanger.
Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine tout usage, la farine complète, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade et le sel.
Verser progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide en remuant constamment.
Ajouter l'extrait de vanille et les noix de pécan concassées, puis mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans un moule à Bundt adapté au micro-ondes ou dans deux moules à cake de 6 tasses.
Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 8 à 10 minutes, en tournant le moule d'un quart de tour à mi-cuisson.
Le pain est cuit lorsqu'il se décolle des bords du moule et que sa surface est sèche.
Laisser reposer 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille ou un plat de service.