Cette recette, inspirée d'un classique de cuisine communautaire, allie la douceur des fruits de mer à une texture onctueuse. Les champignons et les châtaignes d'eau apportent une touche croquante qui relève le tout.
Cette recette est une version revisitée d'un plat partagé lors d'un repas convivial. Les châtaignes d'eau, souvent utilisées dans la cuisine asiatique, apportent une texture unique qui surprendra vos convives.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les morceaux de crabe et les crevettes avec la crème fraîche, la soupe de champignons et la mayonnaise.
Ajoutez les champignons émincés, les châtaignes d'eau coupées en petits dés, le céleri et l'oignon finement hachés.
Incorporez le riz cuit et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez le tout dans un plat à gratin préalablement beurré.
Parsemez généreusement de chapelure beurrée pour former une croûte dorée.
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et que les bords soient légèrement dorés.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.