Une recette de nouilles japonaises au poulet teriyaki avec des légumes et une sauce teriyaki maison, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.
Les nouilles japonaises sont un aliment de base dans la cuisine japonaise, souvent servies avec des sauces et des garnitures variées. Le teriyaki est une méthode de cuisson japonaise qui consiste à badigeonner les aliments de sauce sucrée et salée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les nouilles somen dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive dans un grand poêlon à feu moyen-élevé.
Ajoutez les blancs de poulet et faites-les cuire pendant 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en remuant régulièrement.
Ajoutez les brocolis et les carottes au poêlon et faites-les cuire partiellement selon les instructions du paquet.
Ajoutez la sauce teriyaki, la sauce soja, le bouillon de poulet et les gousses d'ail au poêlon, puis mélangez bien.
Laissez mijoter à feu moyen-élevé pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez les nouilles cuites au poêlon et mélangez bien pour les enrober de sauce.