Une recette simple de galettes de pommes de terre cuites au four, parfumées aux herbes de Provence.
Les galettes de pommes de terre ont des origines paysannes, servant à utiliser les surplus de pommes de terre. Elles sont maintenant appréciées dans le monde entier pour leur simplicité et leur goût.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons émincés
Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire pendant 10 minutes
Dans un bol, mélangez les œufs, la farine et les herbes de Provence
Ajoutez les pommes de terre cuites à la mixture et mélangez bien
Formez des galettes avec la mixture et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Enfournez les galettes pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées
Servez les galettes chaudes, accompagnées de votre sauce favorite