Des côtes de porc tendres et juteuses servies avec une sauce au moutard crémeuse et parfumée
Ce plat est inspiré de la cuisine traditionnelle française et est souvent servi dans les restaurants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Asséchez les côtes de porc et couvrez-les de farine, de sel et de poivre
Faites-les dorer dans du beurre chaud des deux côtés
Ajoutez du vin blanc et du jus de citron, puis laissez cuire à feu doux pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres
Retirez les côtes de porc d'une plaque de service chaude
Préparez la sauce au moutard en mélangeant la crème, le moutard et le poivre de Cayenne
Faites bouillir la sauce en remuant pendant 1 minute
Servez les côtes de porc avec la sauce au moutard