Découvrez notre recette de concombres au vinaigre, un mélange de saveurs et de textures pour une expérience culinaire unique.
Les concombres au vinaigre ont une longue histoire, remontant aux traditions culinaires d'Europe de l'Est, où ils étaient préparés pour être conservés et consommés tout au long de l'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, mélanger l'eau distillée, le vinaigre blanc, le sel de cuisine et le sucre
Porter le mélange à ébullition en remuant occasionnellement
Dans des bocaux en verre, placer les concombres, les graines de moutarde, les baies de poivre noir, les clous de girofle, les feuilles de laurier, les graines de coriandre, les brins de thym et les pincées de piment de Cayenne
Verser le mélange chaud sur les concombres et les épices dans les bocaux
Réfrigérer les bocaux pendant 7 à 10 jours avant de servir
Les concombres peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 8 à 19 semaines