Des biscuits délicats qui fondent en bouche, parfaits pour un goûter gourmand ou pour accompagner des moments chaleureux. Une option colorée pour la Saint-Valentin qui apporte douceur et originalité.
Inspirée d'enfance et de moments conviviaux, cette recette offre une variante colorée pour célébrer des occasions spéciales comme la Saint-Valentin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
Dans le bol d'un robot culinaire, tamisez ensemble la farine, le sel et la levure chimique pour obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le shortening froid en petits morceaux et pulsez quelques fois jusqu’à obtenir une texture sableuse, en veillant à ne pas trop travailler le mélange pour éviter de chauffer la graisse.
Incorporez progressivement le lait. Pour une touche festive, vous pouvez colorer le lait à l'aide de colorants alimentaires. Mélangez jusqu’à ce que la pâte rassemble.
Si la pâte est légèrement collante, saupoudrez un peu de farine pour faciliter le façonnage sans surmélanger.
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à environ 1/2 cm d'épaisseur et découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces. Disposez-les sur la plaque en les espaçant juste assez pour qu’elles se touchent légèrement et favorisent une bonne levée.
Enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords des biscuits prennent une jolie couleur dorée.
Sortez les biscuits du four et laissez-les tiédir avant de servir, seuls ou accompagnés d'une confiture maison.